HARAKIRI: VIVA MI DESGRACIA

"Al mal tiempo, buena cara"

Dicho popular.

Los tabasqueños, al igual que los hermanos del sureste de la república, como buenos mexicanos nos reimos de nuestra desgracia.

HARAKIRI: PRINCIPIO BASICO

"Tres clases hay de ignorancia: no saber lo que debiera saberse, saber mal lo que
se sabe, y saber lo que no debiera saberse."

François de la Rochefoucauld (1613-1680) Escritor francés.

He descubierto que los chef y los políticos comparten un principio básico, les contaré por qué, en uno de esos días en los que uno no quiere hacer nada, que en mi caso son casi todos, me puse a ver el televisor y me llamó la atención un programa llamado Kitchen Nightmares sobre un chef que va por el mundo visitando restaurantes al borde de la quiebra asesorándolos para que puedan recuperarse, en ese episodio en especial el conductor del programa llamado Gordon Ramsay le llama enérgicamente la atención al chef residente de un restaurante italiano por el hecho de que nunca prueba la comida que prepara antes de servírsela a sus clientes, a manera de sentencia le advierte que para poder hacerse llamar chef debe probar la comida que él mismo prepara antes de dársela a probar a sus comensales, de otra forma, cómo puede saber qué sabor tiene la comida y mucho menos puede enterarse de el por qué le reclama algún cliente la calidad de su platillo, una enseñanza importante para mi, no se si a ustedes les gusta tanto la comida y la cocina como a mi, pero se me hace un principio básico de la cocina.

Tiempo después me preparaba para salir corriendo a mi trabajo y entonces pude ver un spot en televisión que también llamó mi atención, se trataba de nuestro presidente de la república adelantando un dato de su 3er informe de gobierno, específicamente en el rubro de salud, sonriente el presidente declara que en su mandato se ha duplicado el padrón de mexicanos que cuentan con servicio de salud gracias al Seguro Popular, eso me llamó la atención porque alguna vez un maestro me dijo que no siempre más es mejor, y además me vino a la cabeza que si el servicio de salud es tan bueno, por qué no lo utilizan él, su gabinete y todos los demás políticos.

Si lo piensan bien no está tan mal mi idea, si las cosas están tan bien como dicen nuestros políticos deberían de usar nuestro transporte público, enviar a sus hijos a nuestras escuelas públicas, asistir a consulta a nuestros hospitales, hacer sus trámites en nuestras oficinas administrativas, ustedes saben, todos los servicios de los organismo que les vigilar y en algunos casos hasta administrar, les voy a decir por qué, es simple, si ellos declaran que mejoran las cosas y no prueban los servicios, cómo pueden recomendárnoslo si no saben por todo lo que uno pasa al usarlos, en pocas palabras, el político y el chef comparten un principio básico a la hora de ofrecer su producto final, y en ambos casos si no experimentan en carne propia las consecuencias de sus creaciones, comida y leyes-administración-gestiones, nunca se enterarán de el por qué la gente los acusa de hacer cosas que solo dejan un mal sabor de boca, en ambos casos, Chef y político.

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RONIN

HARAKIRI: EL ÚLTIMO PLACER DE LA VIDA

"La felicidad humana generalmente no se logra con grandes golpes de suerte,
que pueden ocurrir pocas veces, sino con pequeñas cosas que ocurren todos
los días."

Benjamin Franklin (1706-1790) Estadista y científico estadounidense.

La vida moderna nos ha dotado de un sin fin de comodidades, tenemos acceso a cosas que nuestros abuelos solo pensaban en sueños, pero es precisamente un efecto secundario de la modernidad el ajetreo del estrés diario, la escuela, el trabajo, el gimnasio, las clases de ingles, el yoga, la iglesia, los niños, la novia, el jefe, los maestros, la renta, el agua, la luz , la tarjeta de crédito, la gasolina, el bicentenario, la inseguridad, el calentamiento global, la pederastia, la inundación, bueno, así podría mencionarles varias cosas, pareciera que no tenemos ni un solo respiro, bueno, excepto cuando vamos al baño, si así es, el baño, este ha sido por siempre un refugio en el que nos olvidamos de todos nuestros problemas, pero quiero aclarar bien la parte específica del baño, así es, no están equivocados, hablo del wc, la lógica indica que es un lugar en el que nada ni nadie debería molestarnos, sin embargo, la vida nos ha dado una puñalada por la espalda, créanme mejor ahí que en otra parte, y es que ese templo en el que necesitamos silencio, concentración, paz y tranquilidad ha sido violado, bueno espérenme, violado suena muy comprometido, ya sé, olviden violado, ha sido ultrajado por factores que hacen que ir al baño ya no pertenezca a uno de los tres placeres en la vida, que si bien no ubican yo se los recuerdo, comer, ir al baño y tener sexo, bueno coloquial mente lo conocemos con otras palabras pero ustedes saben, hay que pretender conservar la etiqueta y no hablar de cosas desagradables.

Presten atención y díganme si no han pasado por alguno de estos episodios horrorosos durante lo que debería ser un momento placentero y sublime en su vida:

Compraste una torta con harto chile de doña lupita, usaste leche entera en tu café y además te regalaron jugo de ciruela pasas, sientes un retortijón inhumano en el estomago, sales corriendo al baño de la oficina y te encuentras con que el templo de la tranquilidad, o sea el baño, está fuera de servicio, por eso es bueno llevar ropa interior de repuesto al trabajo o una muda completa.

Estás en el baño público, el cual es más estresante que tranquilizador, y no quieres que nadie te detecte por ser demasiado pudoroso y de pronto, suena el celular y tienes que contestar.

Entras al baño de tu casa en donde se supone que puedes cavilar sin problemas, estas relajado, contento, has tenido una buena digestión, haz comido tu fibra y tomado mucha agua, casi escuchas música celestial, nada puede salir mal y de pronto abren de golpe la puerta y ves pasar a tu esposa con el cesto de la ropa sucia y se rompe para siempre tu momento de felicidad.

Entras corriendo al baño, cada segundo es importante, sabes que haz luchado contra tu intestino pero es mas fuerte que tu, estás quitándote el cinturón, desabrochas el primer botón del pantalón, inicias una danza frenética para poder aguantar mas como si eso te ayudara a apretar mas lo que debe de apretarse para no dejar salir nada, solo tienes que bajar el cierre o cremallera del pantalón y de pronto ves que no se mueve, esta atorado, te resignas y tu suspiro de resignación es la señal de que necesitaras lavar o tirar ese pantalón.

Por último el clásico, vas a casa de tus suegros, entras al baño, por primera vez todo sale bien, nada fuera de lo común hasta que extiendes la mano para tomar un poco de papel y descubres con horror que no hay, te sientes perdido, quisieras que el excusado te tragara entero, pero entonces una luz se abre paso en la oscuridad y descubres un revistero, estás salvado, eso si, al día siguiente tu novia te cuenta que en su casa extraviaron la sección de sociales del periódico local en cual su familia fue fotografiada en una fiesta importante.

Como pueden ver el terror ha llegado hasta el lugar que pensábamos no podría ser profanado por nadie, y luego, ¿qué seguirá?

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RONIN

HARAKIRI: VOLVIENDO A LO BÁSICO

"No perdamos nada del pasado. Sólo con el pasado se forma el porvenir. "

-Anatole France (1844-1924) Escritor francés.

En estos días se platica de muchas cosas, leyes contra inmigrantes, presupuestos obscenos para celebrar bicentenarios, alerta por inundaciones, eso como que suena a dejavú, y la cuestión esta de la obesidad, las controversias sobre el sobrepeso que llevamos los mexicanos encima es algo que no tomamos muy en serio hasta que nos aparecen los achaques de enfermedades como la hipertensión y la diabetes. En las escuelas querían quitar la comida chatarra y fue puro cuento, quitaron la chatarra normal y metieron la chatarra Light, o sea, ahora los niños engordaran con estilo y a la moda, porque lo Light se ha convertido en una opción de flojos para dizque no consumir tantas calorías, no se trata de darse golpes de pecho a estas alturas del partido pero si deberíamos pensar en otras maneras de combatir el sobre peso, se me ha ocurrido que regresemos a lo básico.

Que les parecería si regresamos al los tiempos en los cuales tenias que cazar tu desayuno, comida y cena, si lo piensan bien no está tan loca la idea, eso si, tendríamos que evitar el uso de armas de fuego, cada miembro de la familia prepararía su propia lanza y tendría que corretear mínimo uno o dos horas al animal que quisiera comerse, se imaginan estaríamos quemando una buena cantidad de calorías todos los días.

Piénsenlo bien, las platicas en las escuelas ya no serian las típicas anécdotas en restaurantes de comida rápida como el wacdonalds o el tortas queen, ya lo estoy visualizando, la platica de los compadres; -no compadre ayer nos toco seguir al marrano ese como hora y media y cuando creí que se me escapaba, zaz, que lo centro con mi lanza y lo cocinamos a la leña. Porque normalmente la platica es, -hijole compadre fíjate que me comí unas carnitas buenísimas, pero como que me mandé, porque me sentía mal, me dolía la cabeza un buen, tengo el colesterol y los triglicéridos hasta las nubes, pero bueno, unos taquitos de cochita pal desayuno?.

Ok, acepto que exageré con eso de regresar a la época de las cavernas y la cacería, pero las que no mienten y no se exageran son las estadísticas es en que nuestro cuerpo necesita ejercitarse por lo menos una hora todos los días para procesar todo lo que nos empacamos a diario, de lo contrario no va a pasar mucho tiempo antes de que lamentemos el descontrol de nuestros hábitos alimenticios y físicos.

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RONIN

LA CAJA DE PANDORA PROGRAMA 5

Programa 5 from Caja de Pandora on Vimeo.

LA CAJA DE PANDORA-PROGRAMA 4

Programa 4 from Caja de Pandora on Vimeo.

ANGEL- LOS YA MERITO

LA CAJA DE PANDORA.

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HARAKIRI CLANDESTINO.

"Solo voy con mi pena
Sola va mi condena
Correr es mi destino
Para burlar la ley
Perdido en el corazón
De la grande Babylon
Me dicen el clandestino
Por no llevar papel."

-MANU CHAO, CLANDESTINO.

Esa noche nos reunimos en el Vips de Ruiz Cortinez, teníamos una junta de trabajo y nuestro jefe no llegaba, pero no importaba, hasta yo había llegado media hora tarde, traía algunas ideas sobre unos proyectos, sin embargo al entrar al café las puse en hibernación, me aboque al tema de la noche, una página web, ya estaba explayándome con los pormenores de lo que requeríamos cuando apareció de improviso, pantalón de mezclilla, playera negra, pelos parados modelados con gel y acento extraño, un chavillo parecido a todos los demás, pidió se le ayudara con unas monedas para comer, la verdad dudé en dárselas, en nuestro país es frecuente encontrarte gente indigente y desempleada que abusan de la caridad de las personas y argumentando tener hambre piden dinero a diestra y siniestra, pero cuando en lugar de darles monedas los invitas a comer, no falta el que se ofende y te manada a la chingada, eso los delata, sin embargo no paso con este muchacho, lo invitamos a sentarse en la mesa, no voy a negar que la desconfianza estaba en el aire, decía ser Hondureño y argumentaba que sus amigos lo habían dejado “botado”, que se habían ido sin él, primero dijo que eran del colegio, después diría algo más coherente.

Llamó a la mesera, no quise incomodarlo con preguntas, miró la carta y al ver las fotografías de los platillos le llamó la atención un filete empanizado, preguntó si era muy caro, si me piden mi opinión Vips si es caro y Sambors mucho más, por lo menos para personas que ganan el salario mínimo o para un sueldo de locutor en el gobierno en una de sus radiodifusoras, pero para un empleado del gobierno federal no deja de ser un precio exagerado pero lo puede pagar, el platillo costaba ciento y tanto de pesos, le dije que pues no se me hacía caro, no quería desanimarlo, quería que se sintiera en confianza, le di la libertad de que pidiera lo que quisiera, y aquí lo planteo en primera persona porque aunque habíamos solo tres personas en ese momento en la mesa solo yo me atreví a invitar a ese extraño a comer, nosotros sólo llegamos por un café, después se nos uniría Ivan, suele ser un hijo se suchi, pero también tiene buen corazón y él me siguió el juego.

Nuestro invitado a cenar por fín decidió que no nos quería cargar la mano ni abusar de nuestra generosidad, así que ordenó lo que en la carta aparece como caldo tlalpeño, muy pedido en vips por cierto, sin embargo el muchacho era medio melindroso, delicado para la comida, como todo joven, le pidió a la mesera que su caldo solo lo quería con pollo, queso, arroz y nada de verduras ni aguacate, nos ganó la risa, igual a la mesera, pero fue amable con el chico y lo consintió, lo vi comer, la verdad es que si traía hambre ese cuate, aproveché el momento y comencé con la ronda de preguntas, en un intento de compensar mi frustrada vocación de detective lo cuestioné y quise ver cada uno de sus movimiento para intentar atraparlo en la mentira, ¿de dónde eres?, le pregunté por segunda vez, de Honduras, respondió, ¿cómo llegaste aquí?, también esa pregunta ya se la había hecho, limpiándose el queso de hebra derretido por el caldo que se le había quedado en la barbilla hizo un alto en su ataque feroz a la comida y casi como resignado nos contó, la verdad, comenzó, es que ……, lo interrumpió Ivan, quieres pasar al otro lado verdad, adivinó Iván, el muchacho siguió comiendo y asintió con la cabeza, nos contó que estaba con unos amigos más pero que estos lo habían dejado botado y se habían llevado su dinero, vagaba por Villahermosa y se sentaba afuera de los antros para escuchar la música y no dormirse, dijo que lo habían asaltado en el parque Tomás Garrido y nos mostró su cuello aruñado y el interior del labio superior amoratado por un golpe, continuó comiendo, sorbía algunos tragos de la coca-cola que había pedido, terminó de comer y agradeció nuestro generosidad.

Para ese entonces ya estaban en la mesa los demás integrantes de nuestro equipo de trabajo, por aquellos años buscábamos cómo dar forma a una asociación “civil”, seguimos escuchando la historia de nuestro mojado misterioso, se quedó con nosotros un rato, intentó llamar a su casa en Honduras, naturalmente no sabíamos cómo marcar hasta allá, pero no quisimos negarle la posibilidad y le prestamos un celular, como era de suponerse la llamada no se concretó, nos contó que había decidido cruzar la frontera para ayudar a su mamá y a sus hermanos, al parecer alguien ya lo esperaba en los estados unidos, el gran reto era llegar hasta allá, nos dijo que en Honduras no había trabajo bien pagado y en su casa la necesidad obligaba a tomar estas medidas.

Las preguntas se acabaron, el chico se despidió de todos y agradeció la cena, todavía le dimos unos billetes, no pudimos hacer nada mas por él, hace ya 2 años que ocurrió todo eso, no sabemos si llegó a su destino, no supimos si logró sobrevivir, nunca supimos si nos mintió, tampoco recuerdo si los que estuvimos con él esa noche lo recuerdan como yo lo recuerdo, supongo que eso es lo que ocurre cuando eres un fantasma en la ciudad, una raya en el mar como bien lo dice Manu Chao, supongo que eso ocurre cuando eres un clandestino.

Espero que en donde quiera que estés pequeño mojado estés bien.

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RONIN